凉拌土豆片的家常做法?凉拌土豆片的家常做法窍门

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本文目录
蒜苔小炒肉的做法
第一步:首先将蒜苔的尾部和头部去掉,用清水冲洗干净 ,做法做法并切成五厘米长的大全大全小段,放入碗中,窍门再加入少量的家常家常食盐和色拉油,搅拌均匀后 ,蒜苔蒜苔腌制十分钟。炒肉炒肉
第二步:接着将里脊肉洗净切成丝,放入碗中,并在碗中加入一个蛋清,少量的生抽,料酒和姜末,用手抓匀后腌制十五分钟。
第三步:炒锅中加入适量食用油 ,待油温烧至五成热时,放入里脊肉丝翻炒,等肉丝微微发白即可盛出,在炒肉丝的过程中一定要用大火快炒。
第四步:在炒锅中留适量底油,先放入葱姜蒜煸炒出香味后,接着放入腌制好的蒜苔,快速翻炒至断生 ,并加入少量食盐和五香粉调味 。然后放入炒好的肉丝 ,开大火继续翻炒 。
第五步:出锅前再根据自己口味加入少量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可装盘完成。
蒜苔炒肉片的做法
1.准备食材:蒜苔180克 ,猪肉(瘦)200克油适量 ,盐1勺,生粉1勺 ,酱油1勺,姜适量,蒜适量,鸡精1勺
2.准备好瘦肉,准备好蒜苔
3.蒜苔切段 ,瘦肉切片
4.加酱油,生粉,盐和鸡精拌匀腌15分钟
5.锅热油,下点花椒 ,下入肉丝,翻炒变色 ,盛出备用
6.锅另热油 ,下姜丝炒一下 ,加点红辣椒 ,加入蒜苔加盐炒熟
7.加入肉丝翻炒即可出锅
蒜薹炒肉的做法
食材明细主料:蒜苔一把 、猪肉一块辅料:酱油适量 、料酒适量、油适量 、盐适量 、甜面酱一勺蒜苔炒肉的做法步骤
1肉切条,放适量酱油料酒腌制10分钟 。
2蒜苔洗净切段 。
3锅内放适量油 ,油热后,放肉翻炒 。
4肉炒至变色,放一勺甜面酱炒匀 。
5加蒜苔,翻炒 ,沥少许水,加适量盐,翻炒均匀即可 。
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